这是俺跟办公室同事学习的，一直以为烙饼是一件技术活，一直没敢尝试，经同事的理论指导，发现原来烙饼也是一件很简单的事情，只是由于本人技术差一些，饼的形状不是很好看，但不影响饼的味道。
1、小饼擀的要薄一些，否则鼓不起来，不易熟；
2、若是喜欢吃葱油饼，即可在刷油的时候调入适量葱花。