买了烤箱之后第一个想做的就是烤面包，尝试过做土司和金牛角面包，看着很漂亮吃在口中硬邦邦的，严重打击了我热爱烘焙的雄心壮志，后来就不做了。偶然一次在群里聊天，嫣然告诉我说要做汤种才柔软，但耗时长，麻烦。所以一直下不了这个决心做，也害怕再次做出那种硬邦邦的面包。清明节的小长假闲得无聊就来试试，这一试不打紧，孩子天天缠着要我做，说我做的比外面卖的好吃，当然啦！真材实料肯定美味嘛！汤种的材料我写在辅料中，第一遍做汤种太干了，第二遍才成功，偶是绝对的完美主义者，呵呵，自己夸一下自己！
小贴士
汤种的制作：1.微波炉加热至表面有纹路即可。
2.隔水加热。水在加热时要不停搅拌面糊，当锅里的水烧到锅底 冒小泡泡的时候要关火，借着余温再搅拌一下就可以了，否则会将汤种拌得太干。