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教你制作香甜柔软的玫瑰花椰蓉餐包,香软好吃奶味足,用来做早餐正合适
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欢乐reckless

玫瑰花椰蓉餐包即好看又好吃

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 400g
玉米油 25g
酵母 4g
白糖 40g
盐 3g
椰蓉 30g
鸡蛋 85g
奶粉 25g
水 150g
黄油 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    除黄油外，其他材料全部放入面包机
  • 步骤 2/13
    .揉面15钟后放入黄油继续揉20分钟至出膜状态。
  • 步骤 3/13
    .放温暖处发酵2倍大
  • 步骤 4/13
    取出排气
  • 步骤 5/13
    揉圆分割成小份，盖保鲜膜放置10分钟，
  • 步骤 6/13
    擀成长条
  • 步骤 7/13
    将其对折
  • 步骤 8/13
    由下往上卷起，卷成玫瑰状
  • 步骤 9/13
    放入烤盘
  • 步骤 10/13
    放入烤箱进行第2次发酵，(天冷下层放一碗热水）。
  • 步骤 11/13
    发酵好后刷一层蛋液
  • 步骤 12/13
    撒一层椰蓉
  • 步骤 13/13
    烤箱预热，放入烤箱180度烤25分钟。
小贴士

甜度刚好，不需要在加糖了

发布于 2019-05-24
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