无油香橙吐司
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枯萎settlement

水果味的吐司非常诱人,特别是我喜爱的橙子味,曾经做过两次都得到了大家的好评,今天做两个自己留一个,给爸妈一个!全橙汁和面,还夹着橙皮的吐司,吃起来满口的橙子清香,真是太美味啦!

时间:1-2小时
食材
鲜榨橙汁 240g
鸡蛋 2个
40g
酵母 6g
自制糖渍橙皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先榨好橙汁倒入面包机
  • 步骤 2/15
    放入所有材料和面,其实橙皮应该后面放,我忘记了,一起放进去了
  • 步骤 3/15
    发酵至两倍大后取出排气揉匀,分成两份
  • 步骤 4/15
    每份再分成三份
  • 步骤 5/15
    取一块面团擀成长舌状
  • 步骤 6/15
    自上而下卷起
  • 步骤 7/15
    再一次擀成长舌状
  • 步骤 8/15
    再次卷起
  • 步骤 9/15
    依次做好所有面团,放入吐司模具,满手橙子味,恨不得咬一口,哈哈
  • 步骤 10/15
    发酵至九分满
  • 步骤 11/15
    烤箱预热180度,中下层40分钟
  • 步骤 12/15
    中途注意观察,及时加盖锡纸防止表面上色过深
  • 步骤 13/15
    出炉后放架子上冷却,还有一点点余温的时候放入密封袋保存,整个房间全是橙子的香味!
  • 步骤 14/15
    第二天早上切片,有没有被这金黄的颜色给诱惑到呀!
  • 步骤 15/15
    不是很甜,但每一口带着浓浓得橙香,无油健康配方,一点不输加了黄油的面包!真有点停不住嘴的感觉呀!
小贴士

糖渍橙皮我用了一个橙子的橙皮事先腌制好的!我这是两个吐司的量,做一个请减半!

发布于 2022-04-10
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