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北海道香橙吐司
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放了橙汁和果肉，烤出的吐司有淡淡的清香味道，颜色也是略带橙黄，口感也很细腻，可以搭配些果酱当早餐或者下午茶

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
白砂糖 20g
鸡蛋 1个
酵母 3~6g
橙肉 100g
橙汁 70g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    橙汁、橙肉，白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
  • 步骤 4/11
    揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
  • 步骤 5/11
    揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
  • 步骤 6/11
    然后用擀面杖擀成倒三角形，卷成长条，放入吐司模里
  • 步骤 7/11
    如此重复操作6步
  • 步骤 8/11
    做好的吐司放入烤箱进行发酵，烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右
  • 步骤 9/11
    发酵至模具（8分满）即可
  • 步骤 10/11
    把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
  • 步骤 11/11
    再切片沾果酱吃
发布于 2020-06-24
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