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辫子红糖面包
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纯白梦枫

第一次尝试用红糖做面包

时间:1-2小时
食材
水 180g
高筋面粉 290g
橄榄油 25g
盐 3g
鸡蛋 1个
红糖 20g
酵母 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有材料依照顺序全部放入面包机桶中，选择功能为“和面”，启动程序，等待制作完成
  • 步骤 2/5
    面团揉至扩展阶段
  • 步骤 3/5
    取出面团，放在案板上（提前在案板上散少许面粉），用手轻揉进行排气
  • 步骤 4/5
    排气完成后，将面团分成三等份，再分别盘成长条，采用编辫子的方法，编成辫子
  • 步骤 5/5
    将编好辫子的面包放回桶中，选择功能为“发酵、烘焙”，启动程序，等待自动制作完成。
小贴士

面粉和水的比例根据实际情况进行调整

发布于 2023-10-18
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