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抹茶全麦土司
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寄玉丝

今天做的面包加了一些抹茶粉和全麦粉，早上打了豆浆剩下的豆渣也加进去了，很健康的呦。。。

依旧用了柏翠PE6800面包机的自定义和面程序再自然发酵最后选择单独烘烤程序完成的。。。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
茶油 2大勺
抹茶粉 3大勺
高筋面粉 1+2/3杯
全麦粉 1/3杯
即发酵母 2/3小勺
盐 2/3小勺
白糖 3大勺
豆渣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料图
  • 步骤 2/14
    面包桶装上搅拌刀，先放入豆渣后放茶油
  • 步骤 3/14
    打入一个鸡蛋，面包桶一角放入白糖
  • 步骤 4/14
    对角放盐
  • 步骤 5/14
    放入抹茶粉
  • 步骤 6/14
    放入高筋面粉和全麦粉，粉上挖个坑放入酵母
  • 步骤 7/14
    面包桶放入面包机卡好，接通电源，菜单选择12自定义和面程序15分钟
  • 步骤 8/14
    第一次和面程序结束让面包机休息5分钟
  • 步骤 9/14
    再选1次和面程序15分钟
  • 步骤 10/14
    两次和面程序结束后让它自然发酵
  • 步骤 11/14
    发酵到9分满了（用时1.5小时）
  • 步骤 12/14
    菜单选择18烘烤程序，750g、中烧色、时间30分钟，按开始键面包机开始工作
  • 步骤 13/14
    等提示音响起，面包就做好了,带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模
  • 步骤 14/14
    放凉切片即可食用或装袋保存，第二天面包还是很柔软很好吃哦.
小贴士

1家里没有厨房称，所以材料都是按柏翠PE6800面包机自带的量杯量勺量取的。

2我这次用的豆渣里面含有豆浆的所以没有额外添加其他液体了。

发布于 2022-12-20
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