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双色吐司面包
1.1万 热度
199 收藏
徐大哈哈哈哈
松软甜度适宜。
食材
高筋面粉
220g
水
80g
油
40g
盐
2g
酵母粉
5g
鸡蛋
1g
燕麦片
20g
抹茶粉
10g
糖
30g
芝麻
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
准备食材
步骤 2/15
把水,油,盐放入面包机桶,随后加入糖和燕麦片
步骤 3/15
在加入半个鸡蛋液
步骤 4/15
放入高筋面粉
步骤 5/15
加入用40度水温泡酵母菌,放程序6和面30分钟
步骤 6/15
和好面切一块加入抹茶粉揉匀
步骤 7/15
两种面揉匀松弛15分钟
步骤 8/15
先把白面团擀长圆从一边卷好
步骤 9/15
在擀抹茶面团,过程同白面团一样
步骤 10/15
在次松弛15分钟
步骤 11/15
两种面双双擀成长面皮
步骤 12/15
然后重叠在一起,从一边卷好
步骤 13/15
卷成卷放入吐司模具,盖上盖烤箱发酵二倍大
步骤 14/15
发酵好抹上少许蛋液,少许芝麻,盖盖放入预热160度烤箱,上下火中下层烤20一25分钟
步骤 15/15
烤熟自然放凉后脱模切片
小贴士
40度水提前泡酵母粉,面发酵更好
发布于 2024-05-24
评论
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