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红豆沙餐包
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小跳酷酷一剑姢

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
黄油 20g
盐 2g
酵母 3g
白糖 30g
红豆馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料除红豆馅以外加入面包机桶内揉面30分钟出薄膜
  • 步骤 2/9
    发酵1小时至2倍大小
  • 步骤 3/9
    排气分成九份
  • 步骤 4/9
    包入红豆馅
  • 步骤 5/9
    虎口收好
  • 步骤 6/9
    擀成长形，划上三个口子
  • 步骤 7/9
    反卷过来收口入烤盘
  • 步骤 8/9
    二次发酵2倍大
  • 步骤 9/9
    烤箱180度预热10分钟，烤20分钟
小贴士

花形收口要收紧，不然会炸开。

发布于 2024-01-01
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