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艾草红豆包
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漫天蒲公英辛

这款面包好多人都说象虫子、象蚕宝宝的造型，还有的说吓一跳了，LG还说象那个了，唉，反响这么差，就一直没敢发出去，心里还想把它扔掉算了，后来又想，算了，就让它成为一个有话题的包包吧。。。。”

时间:10-30分钟
食材
艾草粉 3g
高筋面粉 250g
酵母 4g
蜜红豆 80g
水 100g
蛋 1个
蜂蜜 1匙
橄榄油 1匙
盐 2g
糖 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把中种材料放面包机里（高粉100克，水 130克，酵母4克）中种料混合均匀后，发酵2倍大后加余下的高粉、艾草粉、糖、盐、蛋
  • 步骤 2/13
    拌成团加进橄榄油
  • 步骤 3/13
    待油与面团完全吸收后下蜜红豆
  • 步骤 4/13
    所有材料拌均匀
  • 步骤 5/13
    发酵2.5倍大
  • 步骤 6/13
    排气后分成6份
  • 步骤 7/13
    把每份面团擀成类方形
  • 步骤 8/13
    面片卷起一半
  • 步骤 9/13
    在没卷起的面片上切下几个条状
  • 步骤 10/13
    把条状的面片搭在卷起的面团上面边缘收在底部，把面团稍弯
  • 步骤 11/13
    放烤盘内发酵至2倍大
  • 步骤 12/13
    烤箱175度烤18分钟，取出
  • 步骤 13/13
    在每个面包上涂上蜂蜜，晾凉即可食用
小贴士

无

发布于 2022-09-14
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