肉松是由猪瘦肉或者鱼肉、鸡肉除去水分而制成的。一般的肉松都是磨成了粉末状。适合儿童食用。自制的肉松不仅营养丰富、干净卫生；还可以根据自己喜欢的口味，添加各种调料。今天做的这个肉松，只加了些简单的酱油调味，很适合日常用来当零食或者拌粥吃，相信大人和小朋友都会喜欢。
1、猪瘦肉顺着纹路切开，煮熟后会更容易撕成丝。
2、猪瘦肉一定要煮至熟透。