11月的第一次作业，早就完成了。肉松也吃没了，才来写制作过程。表示我比较懒，呵呵。烧大骨头汤，肉家里都没有人吃的，老师的这个处理方法很管用。可以不浪费，做了肉松还能保存好长时间。早上吃粥的时候陪上一点儿自制的肉松，非常棒，而且很营养。
将熟猪肉装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，多擀几次，下一步的时候好撕开。撕开一定要有耐心，比较花时间，撕的不细腻额，炒干后效果不理想。