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椰蓉淡奶油红提餐包
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秦桑低绿枝昆雄

为家人准备的早餐，自然不能马虎，精心制作的餐包，绝对是不二之选。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 180g
低筋面粉 50g
椰蓉 30g
淡奶油 50g
鸡蛋 50g
水 80g
白砂糖 20g
红提干 30g
黄油 7g
酵母粉 3g
精盐 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红提干用刀切成小丁，
  • 步骤 2/11
    面包桶中加入除红提干的所有原料，启动面包机和面15分钟，
  • 步骤 3/11
    加入软化的黄油，和面10分钟，
  • 步骤 4/11
    此时面团可拉出厚膜，
  • 步骤 5/11
    加入红提干，
  • 步骤 6/11
    再和面5分钟，
  • 步骤 7/11
    然后发酵至两倍大，
  • 步骤 8/11
    将发酵好的面团排气后分割成16份，
  • 步骤 9/11
    全部滚圆后，码入烤盘，
  • 步骤 10/11
    二发至两倍大，
  • 步骤 11/11
    入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。
小贴士

烤这款面包，表皮什么也不用刷，烤出自然色即可。

发布于 2022-05-05
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