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酸奶面包
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之之之之-

面包做了好多次了，可酸奶和面还是第一次呢，结果成品出来后比以前用牛奶或水和面做出来的面包都要松软好多，真的是撕着一丝一丝的吃呢，哈哈，太让人惊喜了。

食材
高粉 500g
黄油 适量
盐 适量
酵母 适量
鸡蛋 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    酸奶备用
  • 步骤 2/11
    倒入面包桶加鸡蛋和蜂蜜拌匀
  • 步骤 3/11
    加高粉和酵母
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀揉面20分钟
  • 步骤 5/11
    加黄油继续揉20分钟
  • 步骤 6/11
    一发
  • 步骤 7/11
    一发好
  • 步骤 8/11
    滚圆松弛
  • 步骤 9/11
    擀开卷起扭自己喜欢的样子
  • 步骤 10/11
    准备二发
  • 步骤 11/11
    二发好后刷蛋液180度烤20分钟
小贴士

时间和温度灵活掌握

发布于 2023-06-18
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