一直以来，我就不是一个凡事百分百拼命的人，而且总是在事后为自己找借口——我没有完全付出努力。
自以为聪明的人往往喜欢投机取巧，总想着付出一点点就收获许多。许三多很笨，很木，不懂变通，但是做任何事情都是有一股子拼命三郎的劲，百分百的付出，自然也有丰硕的收获。
就如今天上的这个醇奶土司，相对于我之前做的北海道土司来说，醇奶土司付出更多的淡奶油，因而，收获的自然是百分百的香醇，。我想，很多事情也到了需要我付出百分百努力的时候了。
这个方子来自自由姐，本来是中种法，我改成直接法了。
1 注意，酵母和盐不能直接接触，否则会影响酵母的发酵效果
2 发酵的时间和室温有很大关系，所以要注意观察，以免发酵过度，造成成品发酸
3 排气的时候不可过于用力，以免把面筋擀断