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蜜豆小面包
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旋转得小骆驼

这个面包是我去买菜的时候，跟着门口有个卖面包得学做的，看着他家的面包生意很好，就问问里面是什么馅的，就告诉我，有红豆沙的，椰蓉的，买了几个尝了，味道挺好的，回家也做了，家里没有豆沙，就换成了蜜豆的，也一样好吃

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 280g
白砂糖 40g
鸡蛋 30g
水 160g
黄油 30g
盐 适量
酵母 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    除黄油以外的材料放入面包机中
  • 步骤 2/11
    揉到面团光滑，放入黄油揉到扩展阶段，开始发酵
  • 步骤 3/11
    发酵好的面团
  • 步骤 4/11
    放到案板上排气滚圆，松弛15分钟
  • 步骤 5/11
    取一个面团擀开
  • 步骤 6/11
    撒上蜜豆
  • 步骤 7/11
    卷起
  • 步骤 8/11
    切成两段
  • 步骤 9/11
    放入烤盘
  • 步骤 10/11
    二次发酵到两倍大刷蛋液
  • 步骤 11/11
    放入烤箱，180度，烤15分钟
小贴士

烤的时间根据自己家的烤箱来定

发布于 2024-09-05
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