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蜜豆小猪包
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小鹿slumber

可爱的小猪做成了好吃的小豆包家里小朋友会很惊喜的~\(≧▽≦)/~蜜豆我没有弄碎，，整颗放的喜欢都沙状的可以炒好后再压碎

时间:1-2小时
食材
红豆 200g
小麦粉 400g
牛奶 240ml
酵母 4g
白糖 100g
胡萝卜汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图，，左边是白面团原料中间是蜜豆原料，，胡萝卜汁是猪鼻子原料
  • 步骤 2/9
    面粉原料活在一起醒发两倍大（牛奶不热直接冲入热水）
  • 步骤 3/9
    红豆提前泡好用电饭煲煮熟
  • 步骤 4/9
    锅中熬糖浆，，大泡变小泡时关火 放煮好的红豆（不要汤）翻拌均匀再开小火翻炒片刻至红豆起沙
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团分成小分（胡萝卜面可以再少点我这个没用了）
  • 步骤 6/9
    擀成厚面皮，放上蜜红豆
  • 步骤 7/9
    包好搓圆反过来装饰小猪（猪耳朵是两小块面团用手指抿一下就成这个样子了！鼻子一小块圆面团沾水粘在猪上面，用牛奶吸管按压出鼻孔，眼睛就是蜜豆竖着按进去）
  • 步骤 8/9
    都做好啦~(≧▽≦)/~来个全家福，表面喷少许水放凉水锅里再次醒发
  • 步骤 9/9
    醒发至两倍大，，看起来蓬松就对了 开火，，上气调中火再蒸15分钟左右
发布于 2020-03-24
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