之前看过涛涛妈做的面包，用一次发酵，一直都想试试是什么效果。昨晚趁有空做了一个，原来效果真的非常好，面包烤出来很松软。同事尝过后都大赞，看来以后做面包可省事了，省下不小时间哦。
配方里的水量可以根据不同牌子的粉来调整，我用金像粉，按照这个水量还是有点粘手，面团滚圆时加了点干粉，才能下手。做的时候可以预留10克水作为调整。面包桶用锡纸包烤会让面包皮薄点，颜色浅点，我喜欢比较浅色的。