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奶油椰丝包
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偎蒂手送遣

奶油椰蓉面包，以前很爱吃的一款面包，经常走过面包店都会买一个，有时候看见菜市场里摆摊的在卖，也会忍不住的多看上两眼，可想而知它有多吸引人。

食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
黄油 30g
白砂糖 50g
清水 110g
酵母 4g
盐 3g
沙拉酱 适量
淡奶油 100g
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    将所有材料中除淡奶油、椰蓉、10糖、黄油外的材料放入面包机桶内。
  • 步骤 2/19
    揉至扩展程度。
  • 步骤 3/19
    加入软化的黄油揉至出膜。
  • 步骤 4/19
    盖上保鲜膜进行发酵。
  • 步骤 5/19
    发酵至两倍大。
  • 步骤 6/19
    将发酵好的面团取出压扁排气。
  • 步骤 7/19
    分成10个小面团滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
  • 步骤 8/19
    取一个小面团擀成椭圆形。
  • 步骤 9/19
    由上至下卷成橄榄形。
  • 步骤 10/19
    依次卷好，放烤盘内放至温暖处发酵。
  • 步骤 11/19
    发酵至2倍大。
  • 步骤 12/19
    刷上鸡蛋液。
  • 步骤 13/19
    送入预热烤箱180度中层上下火15分钟，表面上色即可。
  • 步骤 14/19
    淡奶油加入10细砂糖打发至有纹路。
  • 步骤 15/19
    然后装入裱花袋。
  • 步骤 16/19
    取一个面包用小刀在中间切开，不要切断。
  • 步骤 17/19
    在中间挤上奶油。
  • 步骤 18/19
    表面抹上沙拉酱。
  • 步骤 19/19
    最后撒上橄蓉即可。
小贴士

烤箱的温度要根据自家的调节。

发布于 2022-11-11
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