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肉松面包
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月球上usage

其实这次不算成功，因为我本来是想做肉松面包卷的，可能是烤过了一点卷不起来，就只有切成片了,遗憾！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 230g
牛奶 100g
黄油 20g
白糖 20g
鸡蛋 1个
酵母 4g
盐 2g
温水 100g
鸡蛋液 适量
葱花 适量
芝麻 适量
沙拉酱 适量
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。
  • 步骤 2/8
    继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
  • 步骤 3/8
    将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
  • 步骤 4/8
    发酵好以后，用叉子扎满小眼。
  • 步骤 5/8
    刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
  • 步骤 6/8
    烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
  • 步骤 7/8
    烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
  • 步骤 8/8
    切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
小贴士

个人烤箱不同，请根据自家烤箱脾气调整烤制时间。

发布于 2023-03-05
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