冬天地里的菜，长得很慢很慢，春节一过，天气回暖，地里的菜就爆发似地生长着，几天之间，白菜，油 菜全起苔，起苔的菜心非常好吃，自带一种清甜。掐了一些白菜心，用来做煎饼当早餐吃，非常的美味呢!
白菜焯水不宜太熟。