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电饼铛之脆香蛋卷
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同事家的小孩暑假来我们这儿玩，每天傍晚都会去游泳，做点小点心给孩子们吃，这个蛋卷是用电饼铛做的，怎么样，还不错吧，味道香甜酥脆好吃极了呢

时间:10-30分钟
食材
黄油 120g
细砂糖 90g
低粉 90g
鸡蛋 3个
盐 1g
香草粉 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料备齐
  • 步骤 2/9
    黄油软化后加入砂糖和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    分三次加入鸡蛋并搅拌均
  • 步骤 4/9
    将低粉筛入放香草粉搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    形成面糊后撒入适量芝麻
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀放冷藏室30分钟
  • 步骤 7/9
    电饼铛加热后关火放入一勺面糊
  • 步骤 8/9
    面糊摊成薄面饼，达到理想厚度就可以打开开关继续加热至水分烧干
  • 步骤 9/9
    放入一根筷子趁热将面饼卷起成蛋糕卷，拿出抽出筷子放凉即可
小贴士

电饼铛主要有明显的热度即可倒入蛋液，但千万不要过热过烫。

发布于 2022-06-24
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