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干马齿苋馅饼
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殷素素outlet

马齿苋，又名长寿菜，具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。晒干的马齿苋泡发加上点猪肉、豆腐做出的馅，不管是做包子、馅饼还是饺子都是很美味的。

食材
小麦面粉 500g
马齿苋馅 400g
油 适量
发酵粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀，和成光滑的面团，发酵到双倍大。
  • 步骤 2/8
    将面揉匀排气。
  • 步骤 3/8
    面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团。
  • 步骤 4/8
    用手压扁。
  • 步骤 5/8
    放入适量马齿苋做的馅（馅料的具体做法）
  • 步骤 6/8
    香包包子一样包起来。
  • 步骤 7/8
    电饼挡刷油放入包好的馅饼烙定型。
  • 步骤 8/8
    在反面烙熟即可。
小贴士

因为面和的比较软，所以不用擀面杖，用手轻轻一压就可以包了。

馅料的具体做法可以点这个链接

发布于 2022-10-07
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