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豆渣甜饼
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动静unreasonable

早上朋友来家玩，说想吃发面小饼，刚好榨了豆浆。好吧，满足你愿望做个豆渣甜饼给你吃，干净卫生又好吃！

食材
小麦面粉 100g
油 适量
盐 适量
白粮 适量
豆渣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    刚好早晨榨的红枣枸杞豆浆余下的豆渣
  • 步骤 2/14
    挖个油放入酵母粉加些色拉油
  • 步骤 3/14
    用筷子拌成这个状态
  • 步骤 4/14
    用手和成这样三光（手光，面光，盆光）面团
  • 步骤 5/14
    盖上保鲜膜，发至两倍大
  • 步骤 6/14
    发好，切成这个样子的小团团
  • 步骤 7/14
    用手在边缘捏，把边缘捏薄。成这个边薄里边厚的皮子，住里加白粮
  • 步骤 8/14
    捏个边缘，成包子样子
  • 步骤 9/14
    反过来放在案板上压平，成饼了模样
  • 步骤 10/14
    依次做好，放案板上醒十分钟
  • 步骤 11/14
    电饼档刷油，油热下入饼
  • 步骤 12/14
    饼依次排开，加一小碗水
  • 步骤 13/14
    盖上，盖子
  • 步骤 14/14
    等水烧三下，一面煎黄，翻面再煎另一面微黄，就可以出锅。享用了
小贴士

加水合面时，水要一点点加。这样面很好合

发布于 2024-01-06
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