铜锣烧
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柚花离海又安

小时候特别爱看多啦A梦,长多大都忘不了。以前觉得铜锣烧特别神秘,现在自己也可以做~

食材
鸡蛋 4个
糖粉 50g
牛奶 60g
豆沙 适量
1.6g
泡打粉 1.6g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋磕入容器中。
  • 步骤 2/8
    分三次加入糖粉,充分打发。
  • 步骤 3/8
    加入牛奶,搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    筛入低筋面粉、泡打粉,加入盐。
  • 步骤 5/8
    用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 6/8
    舀一勺面糊到电饼铛上,表面稍稍凝结,有气泡之后翻一面(能完全熟的话也可以不用翻)
  • 步骤 7/8
    好了以后取一片,抹上红豆沙。
  • 步骤 8/8
    盖上另一片,就可以享用啦~
小贴士

1.糖量可以根据自己的喜好适量增减。

2.我是用电饼铛煎的,第一拨有点粘锅,后来就不会了,整个配方没有油,煎的时候用不粘锅,也不用刷油,但如果没有不粘锅,就要刷点油。

发布于 2022-12-02
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