五一小长假宅在家里看电视，无意中看到内蒙古台介绍包头鹿城美食的节目，里面介绍有一家个体食堂里面的涮牛肚和红糖饼非常正宗好吃，那牛肚早上四五点宰杀，11点就可以吃到嘴里，非常新鲜，鲜嫩无比。那焦酥的红糖饼，让人想起妈妈的味道，吃的人络绎不绝，走的时候还要再带上一些红糖饼送人。馋的我也想吃那红糖饼了，那红糖馅拌的很特别，我又学了一招，立马起身发面、拌馅、烙饼，我在馅里还特别又增加了些黑芝麻粉和花生碎，面里可以加油酥的，为了少吃油，我只用了发面，连烙饼都没有加油，晚饭就吃上了这香香的红糖馅饼，咬一口，甜而不腻，再加上果仁的香，嗯，照相的时候用刀切的，看着馅不多，其实咬着吃馅还是挺多的。
红糖馅里加入干馒头屑，不仅可以增加蓬松度，不会受热融化成糖水；还可以减少红糖用量，不会那么太甜。