红糖芝麻馅饼
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冯雨佳勒

红糖一直是女人的专属保健品。每个月总有那么几天的“假期”会如约而至,很多女人在这几天里有很多不适,如果“假期”到来的时候总是肚子疼,或者食欲不佳,除了多喝热热的红糖水,还可以吃这补血馅饼。今天给你推荐一款《红糖芝麻馅饼》,这可是我的“假期”秘方餐,可以补血,还能增加食欲,早餐吃最好了。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而要发挥红糖的这些功效,吃法上也很有讲究:红糖煮荷包蛋,可以使鸡蛋和红糖的营养互补,让老年人面色红润,有精神;用红糖泡桂圆干服用,对改善睡眠有着积极作用;红糖泡人参,则有调理气息,改善低血压的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
适量
红糖 40g
橄榄油 15g
黑芝麻粉 80g
酵母 3g
和面水 150g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料:面粉300克 辅料:植物油、红糖40克、黑芝麻粉80克、酵母3克,和面水150克、橄榄油15克
  • 步骤 2/12
    面粉加酵母,加水拌均匀,合成光滑的面团
  • 步骤 3/12
    发酵成两倍大的面团
  • 步骤 4/12
    黑芝麻粉加红糖、橄榄油
  • 步骤 5/12
    拌均匀
  • 步骤 6/12
    把发酵的面团在多揉揉,分成小剂子,擀成小圆片
  • 步骤 7/12
    加馅
  • 步骤 8/12
    包成包子形状
  • 步骤 9/12
    再把褶子多的一面朝下
  • 步骤 10/12
    放在面板上,用手压制把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼功能键预热,加馅饼坯成小圆饼坯
  • 步骤 11/12
    加盖等滴滴的声音
  • 步骤 12/12
    翻面继续煎到两面金黄色即可
小贴士

1、面团可以用死面、发面、烫面都可以,看个人口味

2、红糖压成小颗粒,不能加太多的红糖,要不会流汁

发布于 2019-08-08
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