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韭菜发面合子
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痛苦panic

发面合子，韭菜味儿浓，电饼铛做的一款，好吃好看好美味的合子，很喜欢这样的味道哦

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
韭菜 100g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉，加酵母粉，40度和成面团，放置20分钟，醒发到原来一倍大小
  • 步骤 2/8
    韭菜，冲洗干净，多浸泡会儿
  • 步骤 3/8
    鸡蛋摊成鸡蛋饼，切成小块
  • 步骤 4/8
    韭菜鸡蛋，再打一个生鸡蛋，加香油，盐适量。拌成合子馅料
  • 步骤 5/8
    发好的面，揉会，做小块，先包进馅料成包子，再按成饼
  • 步骤 6/8
    电饼铛，放少许油，放进饼
  • 步骤 7/8
    因为有生鸡蛋，煎出了蛋液
  • 步骤 8/8
    两面都煎成金黄色，变脆熟了就好了
小贴士

韭菜里加生鸡蛋，一直是我的最爱的馅料，出来很嫩很香哦

发布于 2022-12-19
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