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葱油薄饼
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establish迷恋

最喜欢吃麻麻做的葱油饼了 每次总是吃到好撑还欲罢不能的感觉 浓浓的葱香味 满满的幸福~

食材
普通面粉 500g
葱 20g
油 适量
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉准备好
  • 步骤 2/10
    葱切碎丁
  • 步骤 3/10
    加一点盐，慢慢加水和成面团，醒一下，分成约120g一份的小面团
  • 步骤 4/10
    案板上加点干面粉，将面团按扁
  • 步骤 5/10
    擀成1-2mm厚的薄饼
  • 步骤 6/10
    平底锅内加适量油烧热，稍微晃一下，让锅底均匀盖一层油
  • 步骤 7/10
    将擀好的饼放入锅内
  • 步骤 8/10
    烙至一面发黄的时候翻过来烙另一面
  • 步骤 9/10
    中间折一下，将边缘也均匀受热
  • 步骤 10/10
    反复烙至两面金黄熟了即可
小贴士

面要和的稍微软一些 用电饼铛烙也可以 不过感觉平底锅烙出来的味道更好一些O(∩_∩)O哈哈~

发布于 2022-05-30
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