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电饼铛肉饼
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独孤傲弑黎

周末有时间在家里做包子吃，结果做多了，一锅蒸不下那么多，剩下的面皮和馅，我想了想，刚好看过有一个朋友做的麻将饼的做法，于是我就照那个样子做了换了鲜，没想到做出来效果非常的好，老公和宝宝都非常爱吃，都没有轮到我吃就没有了！

时间:10-30分钟
食材
韭菜 150g
五花肉 150g
面粉 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽 适量
酵母粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把面粉加适量的酵母粉活好，放到一边发酵
  • 步骤 2/12
    用老抽，姜，料酒，五香粉等调料先把肉馅调好
  • 步骤 3/12
    把韭菜切好，和调好的肉馅混合，加入适量的盐
  • 步骤 4/12
    把发好的面擀成饼
  • 步骤 5/12
    上面均匀的抹好肉馅
  • 步骤 6/12
    把饼两边切口
  • 步骤 7/12
    然后两边折叠
  • 步骤 8/12
    再对折
  • 步骤 9/12
    全部折叠好了，封好口
  • 步骤 10/12
    电饼铛放适量的油，放入做好的饼坯
  • 步骤 11/12
    盖上电饼铛，两面加热
  • 步骤 12/12
    待闻到饼香，就可以出锅了
小贴士

做这个关键就是来回的折叠，这样出的层很多，而且不易破

发布于 2023-10-28
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