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烫面葱花饼
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单恋
前几天做的馒头花卷都吃没了,今天早上起来先和的面准备烙饼。烫面的饼要比死面的软和些,个人比较喜欢烫面的,这样小孩子也可以吃。
时间:10-30分钟
食材
面粉
1碗
油
适量
盐
适量
葱
1颗
烹饪步骤
步骤 1/14
一半的面粉用开水搅拌成絮状
步骤 2/14
另一半再用凉水和面,然后一起和成面团,放一旁饧面
步骤 3/14
葱切成末
步骤 4/14
饧好的面擀成薄面皮
步骤 5/14
在撒少许盐,用擀面杖压实,涂上一层油
步骤 6/14
在均匀的撒上葱末
步骤 7/14
从一端卷起,卷成长条
步骤 8/14
切成小段
步骤 9/14
将面抻的长点,卷成卷
步骤 10/14
最后一端放在面的下面按扁
步骤 11/14
用擀面杖擀成饼
步骤 12/14
电饼铛预热,刷一层油
步骤 13/14
放入面饼
步骤 14/14
烙至两面金黄即可(中间可盖盖焖1、2分钟)
小贴士
电饼铛也可以用平底锅代替
烙饼时盖盖焖1、2分,这样里面易熟
发布于 2022-04-05
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