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烫面葱花饼
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唐僧耍流氓依通

烫面饼因为用沸水软化了面筋，同时也做到了保水，所以烙出来的饼软和，透明。即使第二天也不硬，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 400g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉用沸水和一半面 另一半用凉水和
  • 步骤 2/9
    和成光滑的面团 醒30分钟左右
  • 步骤 3/9
    擀开
  • 步骤 4/9
    放入油 刷均匀 撒适量的盐
  • 步骤 5/9
    撒适量的葱花
  • 步骤 6/9
    卷起来
  • 步骤 7/9
    再次擀开
  • 步骤 8/9
    电饼铛放入适量的油 烙熟
  • 步骤 9/9
    非常好吃
小贴士

沸水和面有点粘手 要时时加补面

发布于 2019-08-05
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