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蒸菊花茄子
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玉生烟孙

新学的刀法，虽然切的比较粗，哈哈！

时间:10分钟内
食材
紫茄子 1个
剁椒 适量
香油 适量
蒜 4粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫茄子切段。
  • 步骤 2/6
    茄子竖起来，下面放个筷子，上面切成井字。
  • 步骤 3/6
    将茄子扒开，做成菊花状。
  • 步骤 4/6
    蒜瓣捣碎，和剁椒混合。
  • 步骤 5/6
    加入适量香油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    将调好的料汁倒在茄子上，大火蒸十分钟即可。
小贴士

因为剁椒比较咸，所以就没有加盐了。你也可以根据自己的口味调制。

发布于 2022-07-06
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