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清蒸青鱼中段
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喜儿是朵花

青鱼具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，用青鱼中段清蒸原汁原味，鱼肉鲜美又不失营养，肉质很有嚼劲。

时间:10-30分钟
食材
青鱼中段 750g
盐 少许
黄酒 少许
姜 少许
葱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青鱼中段洗净
  • 步骤 2/8
    在中间划上一刀
  • 步骤 3/8
    青鱼放入碗中放少许黄酒
  • 步骤 4/8
    放少许盐
  • 步骤 5/8
    放少许姜
  • 步骤 6/8
    再放上葱
  • 步骤 7/8
    锅中放水，放入青鱼蒸
  • 步骤 8/8
    蒸约10分钟即可
小贴士

青鱼中段较厚在上面划上一刀使鱼肉更入味

发布于 2023-01-24
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