牛肉洋葱卷
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谷风风月人间

今天比较懒,不想又做菜又做饭,就把调好的牛肉洋葱馅摊在发好的面上,卷成卷,上锅一蒸,好吃的牛肉洋葱卷就好了,饭菜都有了.感觉牛肉和洋葱是绝配,儿子可能也这么认为.刚开始我忘记家里还有洋葱了,本来想做牛肉圆白菜馅的了,儿子说想吃洋葱味的,一找还真有,那就洋葱吧.

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症 .洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 .洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效.

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
牛肉 300g
洋葱 100g
五香粉 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母用温水化开,倒入面粉,和成稍软一个的面团,放置一旁发酵.
  • 步骤 2/12
    牛肉剁成馅
  • 步骤 3/12
    洋葱一个
  • 步骤 4/12
    洋葱去皮
  • 步骤 5/12
    洋葱切碎,加到牛肉馅里
  • 步骤 6/12
    放五香粉,盐,油,拌匀
  • 步骤 7/12
    发酵好的面团,排气揉匀.
  • 步骤 8/12
    擀成大片
  • 步骤 9/12
    把牛肉馅均匀的抹在上面
  • 步骤 10/12
    卷成卷
  • 步骤 11/12
    切小段,上蒸锅
  • 步骤 12/12
    大火蒸15分钟取出即可
小贴士

也可以卷成卷直接蒸,蒸好后再切段,那样就叫肉龙了.

发布于 2023-10-05
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