青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。所以当胃口不好的时候适当吃一些青椒可以起到增加食欲,帮助消化的作用。另外青椒中所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。如果你平常的生活节奏比较快,生活压力比较大,人总感觉疲劳的话,不妨可以多吃一些青椒,这样可以有效缓解疲劳。而且青椒富含维生素c和碳水化合物,尤其是其维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。
用玉米粉和成的面没什么筋性,所以皮要厚一些,不然包不住馅,容易漏。