每次想吃小米面锅贴的时候都去超市买，买的锅贴是椭圆的，但那油味都有些怪怪的，自己做好了，买回小米面用家常的法子发面做，形状自创啦。还真是成功呢。
我喜欢吃甜的就放了糖，可随意。
发面是就是用自家的面头发制的。也可以用酵母发。
谨记发面是一定要非常软发出来的面用手都拿不成形才行。