去吉林向海旅游，在一家饭店吃到的玉米面锅贴，那叫一个香，真是回味无穷。回来后试着做了一次，口感没的说，萱软香甜，凉了也不硬，连小朋友都特别喜欢吃，粗粮不算细做，可以当小零食，营养丰富哦！这道美食现已成家常便饭，尤其是做烘焙后剩下的酸奶或者鲜奶基本上用来发面做锅贴，百吃不厌呐！
1.发面略稀一点才好。
2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可。
3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。