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玉米面锅贴
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若雪樱花草含梅

玉米面锅贴这样做,焦香酥脆,外酥里软,老公孩子都爱吃

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
低筋面粉 100g
酵母 适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将玉米面、低筋面粉和酵母放入擦干的盆中。
  • 步骤 2/10
    温水和成面团，放温暖处发酵。
  • 步骤 3/10
    发至2倍大。
  • 步骤 4/10
    去除面团，揉匀、排气。
  • 步骤 5/10
    将面团搓成长条，分成若干等分。
  • 步骤 6/10
    整形。
  • 步骤 7/10
    烤盘中放入适量橄榄油抹匀。
  • 步骤 8/10
    依次排入锅贴。
  • 步骤 9/10
    加入清水，水量以即将没过锅贴为宜，盖上盖子。图上只加了一点清水。
  • 步骤 10/10
    水煎干后即可出锅。
小贴士

发酵时间鱼温度有关，尽量把面团放温暖处。

发布于 2020-10-29
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