这芥菜是自己院子种的，由于当初播种得比较蜜，当小芥菜生长起来的时候都挤成一堆了，挑了长得比较大棵的拔出来用来煮这小米面，很嫩很好吃。过去从来没听说过有小米面，某天在华人超市看到这奇特的小米面也不知好吃不好吃就买了一包回来。煮好之后感觉与普通的面条似乎没有什么区别，只是看上去有点淡黄色的感觉。
鸡肝吃起来有点腥，所以煮的时候放少许姜。