这是一款很健康的面食，用豆腐渣、小麦粉做食材，豆浆和面，蒸的时候卷进白糖、芝麻酱。蒸熟的卷子有着黄豆、芝麻的营养价值及功效，口感柔软，口味香甜，老少皆宜。
麻酱卷卷的时候要注意，不要将麻酱挤出。
麻酱卷卷好后两端一定要封严，以免芝麻酱流出。
没有豆浆用水或是牛奶和面也可以。