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清蒸鲈鱼
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帘伏咿呀赖强潍

鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 400g
盐 适量
蒸鱼豉油 适量
辣椒 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一条鲈鱼及配料
  • 步骤 2/5
    将鲈鱼的背用刀划开，并用盐擦一下全身
  • 步骤 3/5
    将鱼摆盘，加入葱，姜丝，和辣椒，最后浇一层蒸鱼豉油
  • 步骤 4/5
    上锅蒸20分钟
  • 步骤 5/5
    蒸完后，待稍微凉会儿再开锅
小贴士

蒸鱼没有什么难度，上手快，简单

发布于 2023-04-10
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