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清蒸梭子蟹
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思潮prediction

孩子过生日那天，买了2斤梭子蟹。梭子蟹现在可真贵啊，两斤差一点，差1角钱就100元。共计99.9元。（每斤50元）

真是鲜啊。但螃蟹属寒凉食品，应配以姜吃，以解寒气。

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 1000g
姜 适量
香醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备梭子蟹。
  • 步骤 2/8
    把梭子蟹刷洗干净。
  • 步骤 3/8
    把梭子蟹放笼中大火蒸制15分钟。
  • 步骤 4/8
    这是蒸好的螃蟹。
  • 步骤 5/8
    姜去皮，剁成碎末置小盘中。
  • 步骤 6/8
    在姜末中加入香醋。
  • 步骤 7/8
    这是调好的姜汁醋。
  • 步骤 8/8
    吃时用螃蟹蘸着姜汁醋吃。
小贴士

螃蟹蒸的时间不要太长，以免鲜味散失。

发布于 2022-12-10
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