椰香绿豆糕
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overlap聪明

其实一直不喜欢吃绿豆糕,虽然很喜欢吃甜食,但是很讨厌一口咬下去,咯吱咯吱的白糖的感觉,昨天收到了月饼模,可是做月饼的材料我都没有,所以做了绿豆糕,我克扣了白糖,所以不是很甜,不知道为什么过筛过不了,所以口感不够细腻,相对来说还是比外面卖的好,自己做的我能接受些

食材
绿豆面 125g
椰子粉 10g
糖粉 30g
13g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆面挖个窝,放入糖粉
  • 步骤 2/8
    在糖粉里加水
  • 步骤 3/8
    用手把糖粉搓化
  • 步骤 4/8
    然后将绿豆面也一起混合搓开
  • 步骤 5/8
    加入椰子粉,混合均匀
  • 步骤 6/8
    放入模具里,用东西压实
  • 步骤 7/8
    脱模
  • 步骤 8/8
    入蒸锅,大火25分钟左右
小贴士

绿豆面和水,糖混合后过筛一下会更细腻

发布于 2023-06-28
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