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三鲜肉包子
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成倾一池温柔

外面卖的包子真难吃，决定自己做。五种材料在一起，应该叫五鲜包。光看这些材料，就知道肯定好吃。

食材
五花肉 200g
韭菜 200g
木耳 50g
鸡蛋 4个
海米 100g
面粉 250g
香油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母温水泡开，和面。
  • 步骤 2/12
    肉切小块。
  • 步骤 3/12
    葱和姜切碎。
  • 步骤 4/12
    加到肉中，再加入老抽腌制。
  • 步骤 5/12
    海米用温水泡软。
  • 步骤 6/12
    木耳泡发。
  • 步骤 7/12
    鸡蛋加盐打散，上锅炒熟。
  • 步骤 8/12
    韭菜切碎，木耳切碎，加入鸡蛋、海米，肉，加入香油，盐，胡椒粉，搅拌均匀，包子馅好了。
  • 步骤 9/12
    面发好后，揉好，揪成合适的大小，擀成面皮。
  • 步骤 10/12
    包入馅料。
  • 步骤 11/12
    包好后盖上湿布醒半小时。
  • 步骤 12/12
    上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火焖五分钟即可开盖食用。
小贴士

包子包好后，再醒一下，更加松软。

发布于 2024-05-19
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