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娃娃菜蒸排骨
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花颜与夏卫蒋

做这道菜要提前泡好粉丝，还要提前把排骨腌入味。这样做的时候就简单多了，直接摆盘蒸就可以。粉丝要多放点，蒸好后的粉丝会吸收肉及菜的精华，味道很特别。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
粉丝 适量
娃娃菜 1棵
胡萝卜 适量
香菜 适量
蒜蓉 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
陈皮粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把提前泡好的粉丝摆入盘底。
  • 步骤 2/5
    再放上娃娃菜。
  • 步骤 3/5
    再摆上入好味的排骨（排骨放入所有调料，要提前2小时以上腌好）。
  • 步骤 4/5
    再放一层粉丝，和一勺蒜蓉。
  • 步骤 5/5
    大火开锅20分钟就ok!
小贴士

排骨一定要切小块，这样易熟。

发布于 2023-06-13
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