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榨菜蒸排骨
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水文时光恰如年

我们家非常喜欢吃排骨，所以我也经常变着花样做各种排骨的菜。因为女儿也要吃，所以一般我都会蒸排骨比较多。

时间:10-30分钟
食材
排骨 500g
榨菜 80g
油 适量
蚝油 适量
姜 适量
蒜头 适量
番薯粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜头切碎，姜切丝待用。
  • 步骤 2/9
    排骨洗净，斩小块。
  • 步骤 3/9
    蒜蓉、姜丝放入排骨上，加入少量蚝油、番薯粉。
  • 步骤 4/9
    拌匀，腌制20分钟。
  • 步骤 5/9
    放入榨菜，拌匀。
  • 步骤 6/9
    装在盘子上。
  • 步骤 7/9
    放入高压锅蒸，蒸的时候要在盘子上倒扣一个盘子，防止入水。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子压煮15分钟。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

如果用蒸锅蒸，蒸的时候需要30分钟。

发布于 2022-09-09
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