南瓜丸子
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尘埃落下解海暃

南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。所含的果胶还可以保护胃胶道粘膜,免收粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者,丰富的钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效其中额β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效,丰富的锌促进生长发育。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 150g
面粉 75g
糯米粉 75g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜洗净切块放蒸锅蒸熟,蒸熟后加入适量糖压成泥。
  • 步骤 2/8
    南瓜泥中加入面粉和糯米粉
  • 步骤 3/8
    揉成面团
  • 步骤 4/8
    取一小块面揉成丸子
  • 步骤 5/8
    揉好的小圆
  • 步骤 6/8
    锅中倒入适量油,六成热时下入丸子炸,中小火炸
  • 步骤 7/8
    炸至两面金黄,丸子都漂浮了关火,
  • 步骤 8/8
    控油装盘
小贴士

炸制的时候用筷子拨弄拨弄丸子,以免受热不均匀

发布于 2024-03-24
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