感觉豆花和酸奶差不多，做蛋糕肯定也不会差，没想到完事很爱啊，水浴法蒸烤的蛋糕口感超细嫩。
烤好稍凉没有像酸奶蛋糕一样放冰箱冷藏就直接切开一个，放了柠檬汁豆花的味道仍是很浓，还有细细的紫薯泥在其中，真正的入口即化呀！
最好加点柠檬汁冲一下豆腐花的味道。水浴法蒸烤蛋糕时，蛋糕上色后记得加盖锡纸或是把上火关掉。