最近就想吃这样重油的点心，在烤箱菜谱上看到的这个方子，不同于平时用巧克力做的布朗尼，用的是可可粉。口感上也是有很大的区别，巧克力做的布朗尼口感更加的绵润些，这个相对来讲就干爽些，口味也没有那么浓郁。当然相对热量也是略低于巧克力做的布朗尼，所以想吃热量稍低的“布朗尼”不妨试试这个。
烹饪技巧：
1、 黄油一定要软化到糊状，就是非常软的状态，手指轻松能摁动；
2、 把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少，每次搅打均匀后在加；
3、 模具内部最好先刷一层油防粘，这样做好后比较好取出；
4、 取出后可以即食，口感外酥内软；或者晾凉后再切片，口感是扎实类似磅蛋糕的那种。